Un partenariat entre SO/ Paris et 1895 Coffee Designers by Lavazza

La collection d’hôtels SO/ annonce un partenariat entre l’établissement SO/ Paris et 1895 Coffee Designers by Lavazza, la branche du groupe italien dédiée aux cafés de spécialité. Concrètement, deux références sont mises à l’honneur au Lobby Bar, l’un des espaces de l’hôtel du 4e arrondissement de la capitale.

D’une part, El Ronero, un café de spécialité cubain 100% arabica que l’établissement destine aux méthodes d’extraction douces, telles que la French Press (cafetière à piston) et le cold brew – servi en carafe et dégusté dans un verre à vin. Ce café révèle des notes de fruits doux et de poires mûres, que viennent compléter une rondeur rappelant le sucre de canne et une finale cacao douce-amère.

D’autre part, So/ Paris propose Cocoa Reloaded, destiné à des expressions plus intenses. Il développe des notes profondes de chocolat, de cannelle et de zestes d’orange. Une référence que l’établissement peut mettre en avant à travers aussi bien des recettes classiques que des créations signatures.

De plus, « à travers cette collaboration, le Lobby Bar du SO/ Paris affirme une vision claire : faire du café un plaisir quotidien réinventé, où la qualité du grain, le soin apporté à l’extraction, le geste du service et le temps accordé à la dégustation comptent autant que le lieu en lui-même », explique l’établissement dans un communiqué.

Par ailleurs, cette collaboration entre SO/ Paris et 1895 Coffee Designers by Lavazza représente l’une des illustrations du partenariat entre le groupe spécialisé dans le café et Ennismore, le portefeuille de marques qui comprend notamment la collection d’hôtels SO/. « Une alliance pensée pour développer un storytelling commun autour de l’art de vivre, en créant des expériences sur mesure à travers les destinations, tout en laissant à chaque adresse comme SO/ Paris, la liberté d’exprimer sa personnalité », conclut l’enseigne.