Distribution alimentaire National Grand-Est

Nancy : naissance du Grand Carreau, un nouveau Marché d’intérêt local

  • Temps de lecture : 1 min

La Métropole du Grand Nancy se dote d’un Marché d’intérêt local (MIL) afin de favoriser, entre autres, les échanges entre les producteurs locaux et la restauration hors domicile. Un « petit » Rungis en quelque sorte dédié dans un premier temps à Nancy et sa région puis, à terme, au Grand Est.

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Frédéric Leroi
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Rapprocher producteurs, distributeurs et restaurateurs, et favoriser ainsi les produits locaux et les circuits courts. Tel est la volonté de la Métropole du Grand Nancy de créer un Marché d’intérêt local (MIL). Celui-ci verra le jour d’ici à 2023. Pour cela, elle va acquérir 8,6 hectares au sud-est de la ville, dans le quartier Marcel Brot. Ce Rungis local a pour mission de rayonner à l’échelle d’abord locale puis, ensuite, dans tout le Grand Est.

Cuisine centrale

Coût de l’opération : 53 millions d’euros HT, dont 10,5 financés par l’État, la région, la Métropole et le conseil départemental. Il fera l’objet d’une délégation de service public, et donc confié à un opérateur privé. Ce futur MIL comprend une halle pour les producteurs et autres grossistes mais également une toute nouvelle cuisine centrale. Celle-ci sera en capacité de produire près de 15.000 repas par jour et de traiter environ neuf tonnes de denrées au quotidien.

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