Après une année 2025 en forte croissance, le spécialiste des articles culinaires en inox Cristel se veut ambitieux aussi bien à l’export que sur le CHR.
Tous les voyants sont au vert pour le spécialiste des articles culinaires en inox. L’année 2025 a en effet représenté pour Cristel « la plus grosse année de l’histoire avec un chiffre d’affaires en hausse de 35% par rapport à 2024, année durant laquelle le chiffre d’affaires avait déjà augmenté de 26% », se félicite Damien Dodane, le directeur général délégué, qui se montre ainsi ambitieux. Et ce, « aussi bien au national qu’à l’international », poursuit-il, présent sur le stand de Cristel durant le salon Ambiente, organisé du 6 au 10 février 2026 à Francfort (Allemagne), le rendez-vous incontournable pour rencontrer ses clients à l’export.
Alors que l’entreprise qui se situe à Fesches-le-Châtel, dans le Doubs, réalise 75% de son chiffre d’affaires en France, elle est également présente dans 50 pays, principalement aux Pays-Bas, aux États-Unis et au Japon, son marché historique. « Nous disposons encore de marges de progression énormes », souligne Damien Dodane. Et d’ajouter : « La Corée du Sud et l’Indonésie connaissent des progressions assez fortes, les Pays-Bas également. Il faut essayer de pousser tous les marchés européens. »
Et ce, d’autant plus que l’inox connaît un vrai engouement, tout comme le fabriqué en France. « Le challenge est que la production suive », livre alors le directeur général délégué. Cristel produit actuellement entre 600.000 et 800.000 pièces par an. « Nous travaillons sur une deuxième ligne de production, de 3.000 m2, qui devrait tourner fin 2027 », dévoile Damien Dodane, alors que son usine fête cette année ses 200 ans.
Le CHR, le nouvel enjeu de Cristel
Par ailleurs, l’enjeu pour Cristel se situe également auprès du CHR vers lequel il se montre particulièrement ambitieux. La marque française lui dédie la gamme Castel’Pro mais souhaite en faire encore davantage alors que la partie professionnelle représente moins de 10% de son chiffre d’affaires. L’effort passe notamment par l’extension de la gamme Castel’Pro, avec par exemple « des finitions différentes et des mini pièces pour la table ».
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L’entreprise a aussi décidé de se structurer sur ce segment avec la prise de poste de Léo Dodane, fils de Damien Dodane, pour prendre en charge la partie CHR. Il gérait jusque-là la partie commerciale pour l’Île-de-France. « Il est important pour nous de compter sur le soutien des chefs. Ils nous challengent », conclut alors Damien Dodane.
