Une exposition retracera les grands festins du château de Chambord
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Du 26 septembre 2026 au 24 janvier 2027, le Domaine national de Chambord présentera « Les Festins de Chambord ». Cette exposition souhaite retracer l’histoire gourmande du château, du XVIe siècle à nos jours, à travers quatre grands festins qui ont marqué sa vie politique, diplomatique et culturelle.
Du souper donné en l’honneur de l’empereur Charles Quint en 1539 au dîner de gala offert au prince et à la princesse de Galles en 1988, les visiteurs découvriront quatre tables réimaginées ou reconstituées. Plus de 600 œuvres originales, reproductions hyperréalistes, dispositifs sonores et olfactifs contribueront à l’exposition. « Les Festins de Chambord » se tiendra du 26 septembre 2026 au 24 janvier 2027.
La technologie pour faire renaître des objets disparus
Grâce à la modélisation, à l’impression 3D et au traitement de surface, l’exposition donnera vie aux pièces de la Renaissance et du Grand siècle. Elles sont créées pour l’occasion à partir de dessins d’argenterie disparue ou restée à l’état de projet. Une véritable démarche expérimentale inédite en France qui s’appuie sur des technologies françaises de pointe. L’entreprise Aristeas, spécialisée dans la modélisation 3D de l’architecture et du patrimoine, a conçu 183 pièces d’orfèvrerie. L’exposition fera ainsi découvrir aux visiteurs les pratiques culinaires de chacune des époques. Mais aussi de les sentir et de les entendre.
Quatre tables de festins historiques
Deux commissaires d’exposition ont imaginé l’architecture des « Festins de Chambord ». Virginie Berdal, chargée de recherches et de projets scientifiques au Domaine national de Chambord. Et Loïc Bienassis, chargé de mission scientifique à l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation.
La première table évoquera un souper donné en 1539 à l’occasion de la venue du roi François Ier et de l’empereur du Saint-Empire germanique, Charles Quint. Elle présente les usages de la table à la Renaissance à travers un dressage spectaculaire du service des « rôts » et de pièces d’orfèvrerie royale.
La seconde table relatera à un dîner pour trente couverts organisé en 1685 lors du dernier séjour de Louis XIV. Elle sera conçue à partir d’un d’un dessin original du plan de table, annoté par le prince de Condé. Un document conservé à la Bibliothèque nationale de France. Cette reconstitution illustrera le service « à la française » du XVIIe siècle. Elle présentera une vaisselle précieuse utilisée à la cour de Louis XIV à Versailles.
La troisième table plongera les visiteurs dans les séjours du maréchal Maurice de Saxe au milieu du XVIIIe siècle. Elle mettra en lumière l’évolution des pratiques alimentaires, l’apparition de nouveaux produits exotiques importés comme le café, le thé et le chocolat. La reconstitution d’une table « des boissons nouvelles d’après-repas » s’en fera l’écho.
La dernière table exposera le dîner de gala donné le 9 novembre 1988 en l’honneur du prince et de la princesse de Galles. Elle témoignera des usages du XXe siècle et du rôle de Chambord dans la vie diplomatique contemporaine. La table d’honneur est restituée au plus juste grâce à des prêts de l’Élysée et du Mobilier national.
Autour des tables, Chambord exposera une partie de ses collections liées à la table et présente une histoire plus intime du château. Une centaine d’œuvres sont rassemblées pour l’occasion.
