Madame Rêve fait appel à Tom Meyer pour son nouveau restaurant
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Madame Rêve, hôtel du 1er arrondissement de Paris, a décidé de faire appel au chef Tom Meyer pour son nouveau restaurant. La nouvelle table remplacera Kitchen et ouvrira ses portes en septembre 2026.
Madame Rêve, hôtel du 1er arrondissement de Paris, a décidé de faire appel au chef Tom Meyer pour son nouveau restaurant. Le chef doublement étoilé pour La Chèvre d’Or, à Èze (Alpes-Maritimes), signera ainsi la carte de cette prochaine table qui ouvrira ses portes en septembre 2026. Et ce, aux côté du chef exécutif de l’établissement, Benjamin Six.
De plus, « Tom Meyer imaginera une cuisine française contemporaine, élégante et créative, portée par la précision des goûts, la justesse des assaisonnements et une personnalité affirmée », précise Madame Rêve dans un communiqué. Le futur restaurant prendra la place de l’actuelle Kitchen, qui connaîtra une rénovation durant le mois d’août, et complétera l’offre de l’établissement hôtelier, qui comprend le restaurant La Plume et le rooftop ROOF.
