Pierre Hermé ouvre un pop-up dédié à la glace
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Pierre Hermé Paris ouvrira un pop-up dédié à la glace le 2 juillet prochain au sein des Galeries Lafayette Le Gourmet (Paris 9e).
L’enseigne de pâtisserie Pierre Hermé Paris annonce l’ouverture à partir du 2 juillet prochain d’un pop-up dédié à la glace. Les Galeries Lafayette Le Gourmet, dans le 9e arrondissement de Paris, accueilleront ce comptoir jusqu’au 2 septembre 2026. La boutique présentera l’ensemble de son offre de glace pour une dégustation aussi bien en cornet qu’en pot.
La maison proposera également des glaces et sorbets réalisés à la minute. Et ce, en version végétale, dans l’esprit d’une glace à l’italienne. Les clients pourront par exemple découvrir Ispahan, mélange de rose, litchi et framboise. Mais aussi Ultime, à savoir du chocolat pure origine Bélize et de la vanille de Madagascar.
Par ailleurs, Pierre Hermé Paris dévoilera dans son pop-up dédié à la glace la brioche glacée et toastée. Une création qui se déclinera en deux versions : Ispahan et Infiniment Vanille. « Toastée à la minute, elle révèle un jeu de contrastes entre chaud et froid, moelleux et fondant. Chaque brioche est délicatement tranchée puis creusée pour accueillir des cubes de sablé et une généreuse boule de sorbet ou de glace. Refermée et réchauffée quelques instants, elle est servie aussitôt », détaille l’enseigne dans un communiqué.
