Le Shangri-La Paris ouvre le bistrot Maison Roland
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Le Shangri-La Paris, hôtel 5 étoiles du 16e arrondissement de la capitale, ouvre Maison Roland. Ce bistrot situé dans le jardin du palace donne à voir une cuisine bourgeoise.
Le Shangri-La Paris, hôtel 5 étoiles du 16e arrondissement de la capitale, a inauguré Maison Roland ce 7 mai 2026. L’adresse se situe dans le jardin du palace et se veut comme un hommage à l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte qu’est le Shangri-La Paris. Cela passe par une cuisine bourgeoise mise en valeur par les arts de la table : nappes blanches, porcelaine de Gien et argenterie.
De plus, la carte de Maison Roland se compose logiquement de classiques. Œufs mimosa, terrine de campagne ou salade frisée aux lardons et œuf mollet parmi les entrées. Sole à la grenobloise, onglet de bœuf sauce au poivre, tartare de bœuf ou encore filet de bar grillé du côté des plats chauds, complétés de garnitures telles que des haricots verts en persillade, de la purée de pommes de terre ou des frites.
Même logique pour les desserts avec notamment une île flottante, une mousse au chocolat, une crème caramel à la vanille de Madagascar et une pavlova aux fruits rouges à partager. Le Shangri-La Paris ouvre enfin le bistrot Maison Roland du lundi au samedi, en continu de 12h à 22h, et le dimanche de 18h à 22h.
