Le groupe de restauration Terra Group inaugure en ce mois de mai 2026 le Carlito’s. L’établissement du Marais constitue sa cinquième adresse.
Le groupe de restauration Terra Group inaugure en ce mois de mai 2026 le Carlito’s. L’établissement se situe au 72, rue des Gravilliers, dans le 3e arrondissement de Paris et constitue la cinquième adresse du groupe, après Chez Nous (6e arrdt), Terra (3e arrdt), Terra Bar à Vins (3e arrdt) et Terra Pizza (3e arrdt).
L’adresse s’articule autour de la cuisine au feu de bois (viandes, poissons, fruits de mer et légumes) et de plats pensés pour le partage. En complément, le Carlito’s, de Terra Group, présente une carte de cocktails et une sélection de vins, principalement naturels. Le tout dans une atmosphère conviviale autour d’un long comptoir en bois.
« Pensé comme un espace de rencontre et de partage, il encourage une occupation spontanée – debout ou sur des assises hautes – dans l’esprit vivant des bars à tapas espagnols », décrit dans un communiqué l’équipe de l’établissement. Tandis qu’une première salle favorise cette convivialité, une seconde offre quant à elle une atmosphère plus intimiste.
