L’association Relais & Châteaux a enregistré en 2025 une croissance de 7% du chiffre d’affaires de ses membres. Il s’est établi à 3.308 milliards d’euros, dont 644 millions d’euros en France.
L’association Relais & Châteaux a enregistré en 2025 une croissance de 7% du chiffre d’affaires de ses membres. Celui-ci s’élève au total à 3.308 milliards d’euros, tandis que le volume d’affaires en France des membres qui ont répondu (83% d’entre eux) correspond à 644 millions d’euros. Une croissance « portée par un modèle solide, reposant sur l’authenticité de ses maisons, leur excellence, leur gastronomie, et leurs engagements », estime l’association fondée en France en 1954 et qui regroupe 580 propriétés à travers 65 pays.
Relais & Châteaux a d’ailleurs enregistré l’année dernière l’arrivée de 34 nouveaux membres, dont quatre en France. À savoir, le Domaine Le Mouflon d’Or, à Zonza (Corse-du-Sud), l’Hôtel Les Roches, au Lavandou (Var), l’Auberge de l’Ill – Hôtel des Berges & Spa, à Illhaeusern (Haut-Rhin), et l’Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d’Or (Rhône).
L’activité équilibrée des Relais & Châteaux en 2025
« Au-delà de l’expansion de son réseau, Relais & Châteaux privilégie une croissance maîtrisée, fondée sur la sélection de lieux uniques incarnant l’excellence et l’authenticité, où la qualité prime sur la qualité », indique l’association, qui précise en outre que le nombre de candidatures a l’année dernière progressé de 14% par rapport à 2024.
Par ailleurs, la collection réaffirme son équilibre, avec 51% du chiffre d’affaires mondial réalisé via l’hébergement et 41% à travers la restauration, le reste étant constitué du spa, d’expériences et de produits vendus. « Cette répartition stable confirme le rôle structurant de la gastronomie au sein de l’association », analyse-t-elle avant d’ajouter qu’environ 15% de ses membres correspondent à des restaurants sans chambres.
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Enfin, Relais & Châteaux s’appuie essentiellement sur la clientèle américaine, qui représente 42% du chiffre d’affaires, contre 11% pour celle française, pourtant deuxième. Avec respectivement 9% et 5% du chiffre d’affaires, les clientèles originaires du Royaume-Uni et d’Allemagne suivent. En France, le volume d’affaires est essentiellement généré par les locaux (43%), devant les Américains (21%), les Britanniques (7%) et les clients originaires du Benelux (5%).
