Palmes de la Restauration 2026 : les inscriptions sont ouvertes
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Le Leaders Club France lance ses Palmes de la Restauration 2026, pour distinguer les meilleurs concepts émergents.
Le Leaders Club France annonce l’ouverture de l’appel à projets pour les Palmes de la Restauration 2026. Cette distinction récompense chaque année les concepts les plus innovants. Mais aussi les initiatives qui participent activement à la transformation de la restauration.
Pour cette nouvelle édition, les Palmes de la Restauration 2026 s’adressent aux établissements lancés récemment. Les concepts doivent se démarquer par leur proposition de valeur, leur expérience client ou leur modèle économique. Ainsi, les projets sont évalués au sein de trois univers complémentaires, reflétant la diversité et le dynamisme du marché. Le casual dining, qui valorise une restauration à table conviviale et accessible, le fine dining, incarnation de la gastronomie haut de gamme et de l’excellence du service, et le fast casual, format hybride alliant rapidité, qualité et concepts différenciants.
Les concepts candidats doivent avoir ouvert depuis moins de deux ans. La candidature peut être déposée par toute personne souhaitant mettre en lumière un projet remarquable, indépendamment de son rôle au sein de l’entreprise concernée. Les inscriptions sont désormais ouvertes via un formulaire en ligne.
Retour sur l’édition 2025
En 2025, Atica a remporté la Palme d’Or. Tandis que Bao Family et Bomaye ont été distingués dans les catégories Casual Dining et Quick Service. La soirée a aussi honoré plusieurs personnalités, rendu hommage à Alain Cojean et annoncé la création prochaine d’un Leaders Club aux États-Unis.
