Cinq des meilleurs restaurants italiens au monde sont en France
- Temps de lecture : 1 min
Il Carpaccio, table gastronomique du Royal Monceau – Raffles Paris, reste l’un des meilleurs restaurant italien au monde.
Le restaurant Il Carpaccio, table italienne étoilée du Royal Monceau – Raffles Paris, confirme son statut d’adresse de référence en figurant à nouveau dans le classement 50 Top Italy 2026. Il se hisse à la 2e place des meilleurs restaurants italiens au monde.
La table, signée du duo de chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero, a bâti sa réputation sur une cuisine légère et inventive. En partenariat avec la maison Da Vittorio, à Brusaporto (Italie), les plats gastronomiques transcrivent l’état d’esprit de la cuisine italienne avec une grande exigence. Le restaurant Il Carpaccio reçoit également les honneurs pour la qualité de sa pâtisserie, signée des chefs Yazid Ichemrahen et Alexandre Favre.
Le palmarès distingue également les restaurants Substance à Paris (18e place), La Table de Courcelles à Courcelles-sur-Vesle dans l’Aisne (19e place), La Caffè Stern à Paris (21e place), Onice à Nice (32e), Mareluna à Théoule-sur-Mer (35e) et Tosca à Paris (44e).
