Le Peninsula Paris célèbre l’été avec sa terrasse ensoleillée
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Le Péninsula Paris lance sa terrasse Golden Hour, un concept estival alliant gastronomie inventive, cocktails d’auteur et ambiance immersive.
À l’approche des beaux jours, le Peninsula Paris dévoile Golden Hour, une proposition inédite qui conjugue haute gastronomie, mixologie d’auteur et design sensoriel. Une initiative pensée pour capter l’instant magique du coucher de soleil et offrir une expérience client hors du commun.
Côté salé, le chef exécutif David Bizet signe une carte estivale de partage : lobster roll à la flamme, crudo de bar à la salsa macha ou encore carpaccio de bœuf à la burrata incarnent une cuisine précise, audacieuse et résolument contemporaine.
La cheffe pâtissière Anne Coruble prolonge cette fraîcheur avec des desserts équilibrés : pavlova fraise, yaourt et bissap, cookie céréales au cœur de vanille, ou panna cotta kiwi-pistache-basilic. Un registre léger, parfaitement adapté aux soirées estivales.
L’expérience se poursuit côté bar avec une sélection exclusive autour du whisky The Macallan 12 ans, sublimé dans des cocktails comme le Speyside Sunset ou le Flower of Scotland. L’équipe de bartenders propose également ses propres créations, entre spiritueux premium et associations végétales.
Le décor, aux teintes solaires et matières naturelles, complète ce tableau sensoriel, pensé pour transformer chaque service en moment de contemplation. L’ambiance musicale, signée par Bon Entendeur, vient ancrer l’ensemble dans un art de vivre à la française, à la fois élégant et accessible.
