Emmanuel Macron soutient l’inscription des bistrots à l’Unesco

Un soutien de taille. À l’occasion de la remise de la galette de l’Épiphanie à l’Élysée ce lundi 5 janvier 2025, Emmanuel Macron a plaidé pour l’inscription des cafés et bistrots français au patrimoine immatériel de l’Unesco.

« C’est le combat qu’on veut conduire [à l’Unesco, NDLR] parce que nos cafés […] et nos bistrots sont aussi ceux qui vendent beaucoup de croissants, beaucoup de baguettes, des produits de tradition et qui sont aussi à l’avant-garde de ce savoir-faire français », a en effet lancé le président de la République dans des propos rapportés par l’AFP.

Un message d’Emmanuel Macron qui vient appuyer l’engagement de l’association des Bistrots et Cafés de France, qui milite pour cette reconnaissance à l’Unesco depuis plusieurs années. L’inscription des cafés et bistrots français au patrimoine immatériel de l’Unesco constituerait la deuxième étape d’un long parcours. En effet, en septembre 2024, le ministère de la Culture avait redonné espoir aux défenseurs de cet art de vivre en classant les bistrots et cafés de France au patrimoine culturel immatériel français.

Par ailleurs, les soutiens à l’inscription passeront le 27 janvier prochain devant la Commission nationale du patrimoine culturel immatériel afin de défendre leur dossier. Le ministère de la Culture décidera par la suite si elle présentera celui des bistrots et cafés de France à l’Unesco.