PPWR : fin des sachets de sauce en restauration sur place
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Dès le 12 août, les sachets individuels de sauces seront interdits en restauration sur place, mais autorisés pour la vente à emporter.
Dès le 12 août 2026, une nouvelle étape du règlement européen PPWR entre en vigueur pour la restauration. À compter de cette date, les restaurateurs n’auront plus le droit d’utiliser des sachets individuels à usage unique pour les sauces et condiments lors de la consommation sur place. Sont concernés notamment le ketchup et la mayonnaise. Mais aussi le lait, le beurre, le sucre, le sel, l’huile ou le vinaigre. En revanche, la mesure ne s’applique pas à la vente à emporter ni à la livraison. Les enseignes concernées restent donc autorisées à utiliser ces formats. Tout comme les centres de santé et de soins.
Autre échéance, plus lointaine, celle de 2030. Année à partir de laquelle les produits d’hygiènes seront également concernés. Les hôteliers devront opter pour des systèmes avec poches hermétiques ou des flacons à re-remplir.
Ces interdictions s’inscrivent dans le cadre du règlement PPWR, « règlement sur les emballages et déchets d’emballages ». Il est destiné à réduire l’impact environnemental des emballages à l’échelle européenne. L’objectif est une baisse de 15 % la quantité de déchets d’emballages produits par habitant, pour la période 2026-2040. Une évaluation globale de l’efficacité de ces mesures est prévue en 2032, afin de déterminer la suite du dispositif.
