Titres-restaurant : les restaurateurs demandent un plafonnement

Selon une enquête Viavoice, réalisée mi-juillet et mandatée par le Collectif pour le rééquilibrage des commissions titre-restaurant (Corect), 99% des restaurateurs jugent que les commissions titres-restaurant sont « trop » ou « plutôt élevées ». Environ 34 % des répondants déclarent en avoir refusé pour cette raison, tandis que 55 % indiquent l’avoir envisagé.

Ce sujet constitue l’un des enjeux centraux de la réforme des titres-restaurant portée par la ministre Véronique Louwagie. Cette dernière appelle à « l’intelligence collective » pour parvenir à une baisse significative de ces frais, estimée indispensable au rééquilibrage du marché et à la pérennité économique des établissements concernés.

Face à la hausse continue des commissions, les restaurateurs se prononcent en faveur d’un encadrement strict. Selon l’enquête, 96 % d’entre eux soutiennent l’instauration d’un plafonnement. Ils estiment qu’un taux avoisinant les 2 % permettrait de préserver leurs marges et garantir la viabilité du système.

Les restaurateurs ont également une seconde revendication. Celle de l’interdiction des doubles commissions. Cette pratique cumule des frais d’apport d’affaires à ceux liés au paiement par carte bancaire. Ainsi, les restaurateurs la jugent intolérable.

Enfin, 78 % des restaurateurs interrogés réclament davantage de transparence tarifaire. Ils souhaitent pouvoir choisir les émetteurs avec lesquels contractualiser en fonction des conditions économiques proposées.