Assises de la restauration : trois chantiers mis en place
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Hier, Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’artisanat, des PME et de l’économie sociale et solidaire, lançait les Assises de la restauration et des métiers de bouche. Trois chantiers sont mis en place.
Les organisations professionnelles se sont réunies à Bercy hier (mardi 13 mai) en présence de la ministre Véronique Louwagie. Trois axes de travail sont définis.
1-Identifier et adapter les politiques publiques de soutien conjoncturel. A savoir : hausse des prix des matières premières, changement des modes de consommation, etc.
2-Déterminer et apporter des réponses aux difficultés structurelles des secteurs. Comme la pénurie de main d’œuvre, la valorisation des métiers, les transitions écologique et numérique…
3-Renforcer le dialogue entre l’Etat et ce secteur.
Les Assises de la restauration et des métiers de bouche doivent nous permettre de construire, collectivement, autour d’un objectif commun, un plan d’actions ambitieux
Ces assises débutent dès maintenant à travers plusieurs groupes de travail. Ils sont organisés par Direction générale des entreprises (DGE), sous l’égide de la ministre.
