Une première édition pour la Pizza Week
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Le guide 50 Top Pizza organise la Pizza Week 2025 du 7 au 11 octobre pour la première fois à Paris. 20 pizzerias organiseront des animations.
Pour la première fois à Paris, le guide mondial 50 Top Pizza organise la Pizza Week du 7 au 11 octobre. Pendant toute la durée de l’évènement, 20 pizzerias mentionnées dans le guide participent à l’opération. Elles proposeront des animations originales autour de la pizza. Notamment en organisant des soirées spéciales ou encore des dîners à 4 mains. De plus, des recettes de pizzas inédites seront dévoilées.
Le mardi 7 octobre, le restaurant Fimmina revisite le genre avec un accord mets et vins en six services, donnant à la pizza des accents gastronomiques. Le même soir, le chef étoilé Simone Zanoni (chef cuisinier italien) s’installe chez Peppe Charonne. Deux jours plus tard, le 9 octobre, Faggio (9e) met à l’honneur une pâte à la bière, tandis que Casa di Peppe (5e) mêle plaisirs gustatifs et ambiance festive avec une soirée pizza et musique live.
La majorité des événements de la Pizza Week se tiendront en présence de chefs et de pizzaiolos invités venus d’Italie, d’Europe et des États-Unis. Ils proposeront des démonstrations, des pizzas spéciales en édition limitée, ainsi que bien d’autres surprises. Parmi eux figureront notamment les maîtres pizzaiolos Ciro Cristiano (Baldoria, Madrid), Ciccio Vitiello (Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, Caserte) et Jacopo Mercuro (180 Grammi Pizzeria Romana, Rome).
