Les terrasses sont plébiscitées par les Français
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Plus de la moitié des Français privilégient les restaurants avec une terrasse extérieure, selon une étude American Express.
Avec l’arrivée des beaux jours, 59 % des Français déclarent vouloir aller plus souvent au restaurant, selon une étude American Express. Une tendance encore plus marquée chez les habitants des grandes agglomérations (65 %), les Franciliens (71 %) et les moins de 35 ans (70 %). Mais ce retour en force des sorties s’accompagne d’une préférence très claire : deux Français sur trois (66 %) privilégient les établissements avec terrasse.
Cette attirance pour les repas en extérieur s’explique principalement par l’envie de profiter du beau temps (69 %) et du paysage (50 %). Les amateurs de terrasse sont particulièrement nombreux dans les villes moyennes (70 %), les grandes agglomérations (68 %) et en Île-de-France (73 %). Pour certains, l’accès à une terrasse est devenu un critère décisif : 33 % des Français ont déjà renoncé à aller au restaurant faute de place à l’extérieur.
Des accès inégaux
Cependant, obtenir une table au soleil relève souvent du parcours du combattant. Pas moins de 70 % des Français estiment qu’il est difficile d’accéder à une terrasse, une proportion encore plus élevée chez les Franciliens (79 %), les « foodies » – ceux qui vont au restaurant au moins une fois par semaine – (80 %) et les moins de 35 ans (83 %).
Face à cette demande croissante, l’étude révèle que 69 % des Français seraient intéressés par un service permettant d’obtenir une table dans un bon restaurant le jour même. Une attente encore plus forte chez les citadins (71 %), les jeunes (76 %), les Franciliens (77 %) et les « foodies » (84 %).
