Food Hotel Tech 2026 a accueilli plus de 8.700 visiteurs
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La 9e édition du salon Food Hotel Tech, organisée les 14 et 15 avril 2026 à Paris, a rassemblé plus de 8.700 visiteurs.
La neuvième édition du salon Food Hotel Tech, organisée les 14 et 15 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles, a rassemblé plus de 8.700 visiteurs. Des visiteurs professionnels de l’hôtellerie-restauration qui ont eu l’occasion de rencontrer les 230 exposants et d’assister aux 36 conférences de Food Hotel Tech sur des thématiques diverses telles que les nouvelles attentes des consommateurs, l’expérience client, la durabilité ou encore l’intelligence artificielle (IA). L’IA a d’ailleurs occupé une place majeure durant l’édition 2026 de Food Hotel Tech avec huit sessions autour de ses usages concrets dans le secteur CHR.
Mais l’événement a également été l’occasion pour nombre d’entreprises de dévoiler leurs innovations. Cinq sessions ont ainsi permis à 40 exposants de présenter leurs solutions. Dans cette logique, Food Hotel Tech a renouvelé ses traditionnels prix de l’innovation. Tout d’abord, l’Innovation Award pour Septeo et son moteur de réservation Witbooking AI. Ensuite, le Prix de la cuisine connectée pour Unox et ses fours intelligents permettant de cuire en simultanée des produits avec des paramètres et des temps différents.
Mais également le Prix de l’expérience client pour Châtaigne qui s’appuie sur WhatsApp pour augmenter les marges des restaurants. Sans oublier le Startup Award pour Linkeat, solution digitale facilitant l’interconnexion entre les fournisseurs, les restaurants et les logiciels de gestion.
Enfin, alors que les organisateurs ont annoncé lors de cette édition 2026 l’intégration du salon au sein du groupe Easyfairs, ils dévoilent d’ores et déjà les dates de la 10e édition : le 31 mars et le 1er avril 2027. Avec une programmation qui s’annonce riche et festive.
