Municipales : le GHR-IDF confronte les idées des candidats parisiens
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A quelques semaines des élections municipales, les 15 et 22 mars prochains, le GHR-Paris-Ile-de-France invite les candidats à s’exprimer tour à tour sur leur projet face aux professionnels du CHR.
Dans le contexte morose, les élections municipales peuvent-elles apporter une bouffée d’air au secteur CHR ? C’est en tous cas ce qu’espère les professionnels de la branche. En marge de la campagne électorale, le GHR-Paris-Ile-de-France a adressé aux candidats dix propositions qui permettraient de ramener de la sérénité et de l’attractivité pour ces commerces. « L’attractivité commerciale et la lutte contre toute forme de vacance ou de concurrence déloyale est à la main des maires, rappelle le président du syndicat régional, Pascal Mousset. Certaines villes ont su démontrer que des dynamiques fonctionnent. » Fin 2025, le syndicat avait également édité un livre blanc pour prôner une politique favorable à l’économie locale, en vue de l’échéance électorale.
Les dix demandes du GHR aux candidats parisiens
- Stopper la mono-activité et les installations sauvages et illégales de fast-foods.
- Police municipale : privilégier le dialogue et la médiation plutôt que la répression systématique. Faire des commerçants les alliés de la sécurité et de la propreté.
- Alléger et simplifier la fiscalité locale (redevances de terrasses, droits d'enseigne, impôts fonciers).
- Pérenniser et harmoniser les horaires des terrasses (maintien de la dérogation estivale jusqu'à 23h minimum).
- Élargir les horaires du métro et autres transports en commun (bus, RER, tram) le soir et instaurer un fonctionnement nocturne les week-ends.
- Modifier les critères d’attribution des logements sociaux afin d’y introduire un quota destiné aux jeunes travailleurs du secteur CHR qui travaillent en horaires décalés (au-delà de 22h).
- Soutenir la démarche de l’inscription des cafés et bistrots au patrimoine culturel de l’UNESCO, première étape afin de préserver ces lieux ; Protéger le restaurant comme institution culturelle.
- Meublés touristiques : développer le contrôle en amont et en aval de toutes les locations courtes durées.
- Garantir l'équité réglementaire et fiscale entre tous les acteurs de la restauration
- Créer une délégation municipale spécifiquement dédiée à la filière CHR.
Pour aller au bout de la démarche, le GHR-IDF invite également chacun des candidats aux élections municipales à venir présenter ses idées devant ses adhérents. Pierre-Yves Bournazel, candidat Renaissance, a inauguré ces rendez-vous le 19 janvier. Rachida Dati (Les Républicains) et Sarah Knafo (Reconquête) se sont également prêtées à l’exercice au cours de la semaine du 16 février. Les autres candidats parisiens ont également été sollicité par le GHR qui espère pouvoir les recevoir de la même manière.
Les adhérents présents à ces rencontres ont particulièrement soulevé les problématiques liées aux terrasses, aux implantations illégales et à la monoactivité, mais aussi les questions de sécurité. Ils ont également appelé de leurs vœux une instruction plus fluide des demandes auprès de la mairie. « Nous avons senti que nos préoccupations trouvent un écho dans les programmes, note Pascal Mousset. Le sujet du transport fait l’objet d’approches très différentes. Nous restons aligné avec l’idée que Paris doit retrouver une vie nocturne attractive, notamment par des mesures d’accessibilité et de sécurité. L’insécurité est un frein dans tous les quartiers, les gens ne se déplacent plus autant qu’avant. C’est une “ville du kilomètre” qui se met en place. On nous a opposé que l’ouverture des métros la nuit n’était pas rentable. Nous suggérons a minima la mise en place de bus sur des parcours stratégiques qui permettent à nos salariés qui terminent tard de rentrer plus facilement chez eux. » La question de la sécurité a montrer « une vision partagée par les candidats et la volonté d’agir avec fermeté contre les commerces illégaux et les abus réglementaires. Dans des rues entières, le commerce ne peut plus s’exercer normalement. » Les restaurateurs ont accueillis favorablement les intentions des candidats de rénover l’action de la police municipale mais appelle à « mieux former les agents pour leur amener un discernement nécessaire » s’agissant des relations avec le secteur CHR.
La rédaction d’Au Cœur du CHR publiera, dans les prochains jours, une série d’interviews des principaux candidats pour approfondir leur vision sur l’ensemble de ces sujets.
