Journaliste
Mélissa est journaliste pour Au cœur du CHR.
À Paris, le restaurant Auteuil propose toute l’année une cuisine méditerranéenne variée sur deux niveaux avec rooftop, pour accueillir une clientèle en quête de diversité culinaire et de cadre modulable.
La finale France du concours Flavour Masters, organisée par Mathieu Teisseire, réunira dix bartenders le 23 juin 2025 à Grenoble et Crolles pour désigner qui représentera la France lors de la finale mondiale en octobre.
DISH by METRO, filiale digitale de METRO France, célèbre en juin 2025 ses 10 ans d’activité en accompagnant plus de 68 000 restaurateurs en Europe avec des solutions numériques innovantes, pour faciliter leur quotidien sur le terrain.
Cette année, Comatec, entreprise audoise spécialisée dans l’emballage pour la restauration, a signé deux partenariats avec l’Académie Culinaire de France et la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs.
The Peninsula London propose de nouvelles expériences culturelles guidées, accessibles sur réservation, destinées aux visiteurs souhaitant explorer des lieux emblématiques de Londres.
Le Domaine de Verchant, un hôtal 5 étoiles près de Montpellier, ouvre Marcelle, un restaurant gastronomique alliant tradition et modernité.
Le restaurant immersif Ephemera a relancé sa mission Stellar le 5 juin 2025, offrant une expérience galactique multisensorielle inspirée du système solaire, mêlant exploration interplanétaire, décors cinématographiques et cuisine cosmique.
La CNCT organise le Championnat de France de l’Oreiller de la Belle Aurore destiné aux professionnels des métiers de bouche, avec une date limite de participation au 20 octobre 2025, pour valoriser le savoir-faire artisanal et promouvoir les traditions charcutières françaises, lors d’un concours national en France.
Brioche Dorée a ouvert le 5 juin 2025 au 4 place de l’Opéra à Paris un nouveau concept centré sur la viennoiserie artisanale et des boissons chaudes, avec un déploiement prévu en France et à l’international.
Le 5 juin, partout en France, citoyens, élus et professionnels se sont mobilisés à l’occasion de la Journée nationale des cafés pour défendre ces lieux de convivialité menacés de fermeture.
BCHEF ouvre un nouveau restaurant à Bobigny, au cœur du quartier piétonnier Cœur de Ville et y accueille ses premiers clients depuis le 28 mai.
Gianni Fernando, chef au restaurant Goma à Chessy, a été sacré Champion d’Italie de Sushi et représentera son pays natal au Mondial de Tokyo en août prochain.
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