L'AFMR dévoile le lauréat du concours Jeunes talents de la restauration solidaire de nos aînés

À l’occasion de son congrès annuel, le 7 juin, l’Association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) accueillera les élèves du BTS option cuisine et du bac pro option commercialisation et service du Lycée Stanislas de Nancy. Ils remportent le concours Jeunes talents de la restauration solidaire de nos aînés.

Ce dernier a démarré en septembre 2025, à l’initiative de l’AFMR et du fond de dotation Hesiode. Il consistait à mobiliser des jeunes pour proposer un repas de fête aux personnes âgées vivant en EHPAD, dans le droit fil du « Repas gastronomique des français » inscrit à l’UNESCO. Achats, cuisine, service, animation, les candidats devaient mettre en place un projet global pour partager l’art de vivre qui rassemble les Maîtres Restaurateurs.

Laurent Poumeyrau, Maître Restaurateur (Chais Haussmann à Cestas), en charge du concours et animateur du fonds de dotation, félicite les lauréats et encadrants qui « ont su mobiliser leurs élèves au service de nos aînés ».