Les Brasseries Kronenbourg présentent le tirage pression Extra 10

Les Brasseries Kronenbourg dévoilent Extra 10, leur plus petit tirage pression, d’une capacité de 10 litres. Une solution pensée à destination des CHR à faible rotation, servant moins de 10 hectolitres chaque année. Le dispositif s’adresse également « aux professionnels ne disposant pas de solution pression classique, ou souhaitant développer leur offre sans contrainte d’espace ou de logistique », précise également l’entreprise dans un communiqué. Ce qui permet aux établissements concernés de pouvoir proposer à leur client de la bière à la pression, largement plébiscitée.

En effet, les Brasseries Kronenbourg rappellent, en s’appuyant sur une étude de Gira de 2023 avec des données du secteur CHD de 2022, que « 70% des amateurs de bière privilégient la pression lorsqu’ils la dégustent hors de chez eux ». Or, 45% seulement des établissements disposent d’un équipement de tirage pression.

De plus, Extra 10 dispose d’un système de refroidissement professionnel garantissant une bière servie à 4°C. Aussi, grâce à une technologie de froid compressé et un capot étanche, ce tirage pression assure une conservation optimale jusqu’à 30 jours après la mise en perce, contre cinq jours pour les fûts classiques. En outre, l’équipement ne nécessite aucun apport en CO2 externe, ni sanitation.

Par ailleurs, en plus d’un service après-vente dédié, les Brasseries Kronenbourg accompagnent Extra 10 de la mise à disposition d’une application digitale. Celle-ci permet au professionnel de suivre en temps réels le volume de bière restant, la température, la durée d’utilisation du fût ou encore la date d’expiration. Mais elle signale aussi les éventuels dysfonctionnements et intègre une assistance technique. Extra 10 et les fûts sont enfin disponibles auprès des distributeurs CHR.