Château de France dévoile le millésime 2020 de son premier vin

Le domaine Château de France, en AOC pessac-léognan, dévoile le millésime 2020 de son premier vin rouge baptisé Château de France. La propriété qui appartient à la famille Thomassin depuis 1971 et dont Arnaud Thomassin en assure la direction, présente cette cuvée issue de l’assemblage de 62% de merlot et de 38% de cabernet sauvignon. Après des vendanges manuelles et des fermentations alcoolique et malolactique, Château de France a entrepris un élevage en barriques neuves (30%) et en barriques d’un vin pendant 12 mois.

Le résultat ? Une robe rubis profond, un nez intense de fruits rouges et de pain d’épices. En bouche, un côté épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins et une note fumée en finale. Le domaine conseille d’accorder ce Château de France rouge 2020 avec des viandes grillées ou rôties, ou encore une poire au vin et aux épices. Prix de vente à la cave : 27,60 euros.