Elle & Vire Professionnel renouvelle son appareil à panna cotta à la vanille Bourbon

Dans le cadre de son 80e anniversaire, Elle & Vire dévoile la nouvelle recette d’appareil à panna cotta à la vanille Bourbon à destination du CHR. En effet, Elle & Vire Professionnel a décidé de revisiter cette référence, aussi bien son habillage que sa recette. Ainsi, sa texture se révèle plus fondante, avec un rendu crémeux et soyeux, tandis que le goût s’annonce plus équilibré et notamment moins sucré. De plus, Elle & Vire Professionnel annonce un lait exclusivement d’origine française, avec une fabrication en Normandie, pour son appareil à panna cotta à la vanille Bourbon.

Par ailleurs, la recette se révèle toujours prête à l’emploi, avec une mise en œuvre rapide, à savoir un temps de chauffe de quatre minutes au micro-ondes, 20 minutes de repos à température ambiante puis un minimum de trois heures au froid. Un produit dont le délai de conservation est long avant ouverture, grâce à sa fabrication UHT.