Eminente dévoile le rhum Gran Reserva Édition n°2

Eminente, le rhum cubain du groupe LVMH, a dévoilé la deuxième édition de sa référence Gran Reserva. Après Gran Reserva Édition n°1, de 10 ans d’âge avec une finition en fût de chêne français, voici Gran Reserva Édition n°2 (43,2% vol.), un rhum de 10 ans d’âge également, mais qui a quant à lui connu un vieillissement de quatre mois en fût de sauternes.

De plus, la référence contient des aguardientes, des eaux-de-vie de canne cubaines produites à partir de mélasses distillées à 75% vol. et vieillies dans des fûts de chêne blanc ayant au préalable contenu du whisky, auxquelles on a assemblé du rhum léger distillé à 95% vol. et qui ont vieilli une nouvelle fois.

Par ailleurs, Gran Reserva Édition n°2 présente une robe ambrée et des reflets dorés, ainsi qu’un nez complexe, dévoilant d’abord des notes de fruits secs, de miel, d’abricot, puis de fruits tropicaux (mangue, ananas, etc.).

Une bouche ronde et onctueuse se déploie ensuite, avec des notes de fruits confits et d’abricot, complétées par des notes épicées, qui laissent place à une longue finale marquée par l’équilibre entre la douceur du sauternes et le caractère épicé des rhums cubains vieillis. Enfin, Eminente conseille de le déguster sec ou avec un glaçon, avec du foie gras, du fromage bleu ou encore du saumon grillé. Prix de vente conseillé : 80€.