Emmanuel Perier nommé directeur de l’apprentissage de Médéric

L’école hôtelière Médéric (17e) vient de nommer Emmanuel Perier au poste de directeur de l’apprentissage. Il est désormais responsable de l’ensemble des programmes éducatifs et garant de la qualité pédagogique des formations dispensées.

Ce dernier est notamment passé par La Tour d’Argent et Les Trois Marches mais également le Savoy de Londres s’est ensuite tourné vers l’enseignement des arts du service et de la table à l’école Ferrandi.