En bref

Daphnée Extrassiaz, élève au lycée hôtelier de La Rochelle et actuellement en stage chez Michel Guérard au restaurant les Prés d’Eugénie (3 macarons Michelin) a remporté la finale de la première édition du Challenge des élèves sommeliers organisé par le Château Gassier en Provence.

Une femme, Trudiann Branke est la nouvelle Master Blender de Mount Gay, la célèbre marque de rhums de la Barbade. Elle succède à Allen Smith à la tête des fabrications de cette distillerie trois fois centenaire.