États-Unis : la bière artisanale soumise à une certification casher

À partir du 1er janvier 2026, toutes les bières servies dans les établissements certifiés par l’Orthodox Union aux États-Unis devront afficher une certification casher vérifiée. La motivation d’une telle décision se base sur la montée des bières artisanales aromatisées et l’usage d’équipements partagés jugés à risque. De plus, l’Orthodox Union, en accord avec plusieurs agences locales, publie déjà une liste partielle d’environ 1.000 bières certifiées. Si certaines grandes marques resteront acceptées sans symbole, les craft beers devront désormais porter un signe visible. Cette harmonisation nationale vise à apporter clarté et cohérence dans un marché où les nouvelles saveurs stimulent la croissance mais complexifient la supervision casher.