Gabriel Boudier sort la liqueur florale Sweet Woodruff

Le liquoriste bourguignon Gabriel Boudier annonce la sortie de Sweet Woodruff Liqueur (22% vol.), une liqueur florale inédite à base d’aspérule odorante. Cette signature florale met en lumière une fleur des sous-bois « aux notes d’herbes fraîchement coupées et d’amande », comme l’indique la marque dans un communiqué.

Imaginée par Ashley Haines lors des Wizard Awards 2025 (édition Royaume-Uni), cette liqueur entend apporter une nouvelle proposition en mixologie. Elle est issue d’une macération de cinq semaines dans une préparation hydro-alcoolique. En parallèle, les équipes ont réalisé un macérat de thé vert. La liqueur résulte ensuite de l’assemblage des deux infusions avec de l’alcool, de l’eau et du sucre, dissous à froid. Cette création s’emploie aussi bien en cocktails qu’en accords.

En outre, FBC se charge de la distribution de cette nouveauté en France et Emporia Brands pour le Royaume-Uni à destination des CHR. La référence est également disponible sur la boutique en ligne de Gabriel Boudier. Prix public : 19 € la bouteille de 50 cl.