InchDairnie dévoile le whisky de seigle RyeLaw Vintage 2018

La distillerie InchDairnie, présente dans le catalogue du label de distribution Premium Craft Spirits, dévoile RyeLaw Vintage 2018. Il s’agit de la deuxième version du whisky de seigle de l’entreprise écossaise, après le millésime 2017.

De plus, RyeLaw Vintage 2018 a connu un vieillissement en fûts de chêne neuf provenant des forêts des Appalaches, chaîne de montagnes dans l’est des États-Unis. Il se compose par ailleurs de 53% de seigle malté et de 47% d’orge maltée. Il a également connu une distillation en alambics de cuivre et un embouteillage sans colorant ajouté et sans aucune filtration à froid.

RyeLaw Vintage 2018 révèle enfin des notes d’épices puissantes, de fruits secs caramélisés, ainsi qu’« une chaleur aromatique enveloppante, tout en conservant la douceur caractéristique du seigle malté », précise Premium Craft Spirits dans un communiqué.

En outre, ce nouveau whisky de seigle complète une gamme qui comprend le whisky de seigle RyeLaw Vintage 2017, KinGlassie Double Matured 8 ans (Single Malt tourbé élevé en fûts de bourbon puis d’amontillado), et KinGlassie Raw 8 ans, qui a connu un vieillissement en fûts de bourbon. PVC de RyeLaw Vintage 2018 : 129 €.