La Maison du Whisky présente Nikka Coffey Gin

La Maison du Whisky commercialise Nikka Coffey Gin qui incarne l’excellence japonaise au service de la distillation. Il est élaboré dans les alambics Coffey de la distillerie Miyagikyo au nord-est de l’île de Honshu au Japon.

Grande palette aromatique

Fruit d’un distillat de maïs et d’un distillat d’orge maltée, le Nikka Coffey Gin commercialisé par La Maison du Whisky se distingue dès sa conception. Sa singularité s’affirme par l’emploi de 11 botaniques distillés séparément, garantissant une expression pure et précise de chaque ingrédient. Aux côtés des traditionnelles baies de genièvre, une véritable corne d’abondance d’agrumes japonais vient enrichir sa composition : yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa, ainsi que le poivre sansho, épice emblématique du Japon.

Un nez complexe

Dès les premières effluves, ce gin capte l’attention avec un bouquet extrêmement parfumé. Le citron vert et la fleur d’oranger dominent un premier nez vif et élégant. À l’aération, il révèle progressivement des notes lactées de noix de coco, plantureuses de genièvre, épicées de poivre gris et de baies roses, jusqu’à s’ouvrir sur une dimension fruitée rappelant l’abricot.

Une bouche vive

En bouche, l’attaque est à la fois vive et soyeuse, offrant une profusion de plantes aromatiques comme la sauge et la verveine. Le cœur de la dégustation fait la part belle aux agrumes, notamment au citron, accompagnés de fruits mûrs tels que pomme et poire. Peu à peu, les épices fortes – badiane et gingembre râpé – prennent le relais, apportant du relief et une belle dynamique gustative.

Proposé à 39,90 €, le Nikka Coffey Gin est disponible dans les boutiques La Maison du Whisky, chez les meilleurs cavistes, ainsi que en ligne.