Le groupe La Boucherie change de nom

La Boucherie réinvente son image de marque en commençant par changer de nom. Ainsi, désormais, le groupe s’appellera Baudaire. Il s’agit du nom de famille de son dirigeant : Alexandre Baudaire. En outre, les restaurants La Boucherie ont modernisé leur logo tout en gardant leur emblème : une vache. Aujourd’hui, le groupe réunit sept marques : la Boucherie, Courtepaille, Poivre rouge, Bistrot du Boucher, Kiosque du Boucher, Mister Döner et Constant.