Mas de Libian présente le vin rouge Bout'Zan 2024

Le domaine viticole en bio et biodynamie Mas de Libian, appartenant à Hélène Thibon et situé à Saint-Marcel-d’Ardèche, dans le département de l’Ardèche, dévoile une nouvelle cuvée : Bout’Zan 2024. Elle correspond à du vin rouge élaboré à partir de 75% de grenache et 25% de syrah. En outre, elle a connu un élevage de neuf mois en foudres pour un tiers. Son nom fait référence à l’histoire de la famille à la tête du vignoble. « Terme affectif destiné à mon père dans sa petite enfance pour exprimer sa petite taille et son teint hâlé », explique en effet Hélène Thibon. Nom qui renvoie pour cette cuvée à son côté réglisse.

Par ailleurs, Bout’Zan 2024, de Mas de Libian, présente une bouche puissante, croquante, fruitée et épicée. Le domaine conseille de l’accorder avec une tajine d’agneau, une viande grillée ou encore des légumes aux saveurs du sud. Enfin, la production s’élève à 70.000 bouteilles, tandis que le potentiel de garde de Bout’Zan 2024 correspond à huit ans. Prix indicatif cavistes : 14,50€.