Les savoir-faire des liqueurs françaises au patrimoine culturel immatériel

Les savoir-faire des liqueurs françaises ont été distingués par le ministère de la Culture, rejoignant ainsi l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France, selon un communiqué du Syndicat français des liqueurs. « L’histoire des liqueurs en France trouve ses racines au Moyen Âge, époque où les moines combinaient diverses herbes, épices et alcools pour concocter des élixirs médicinaux, qu’ils considéraient comme des « élixirs de longue vie » », précise le communiqué. « L’intégration des liqueurs au patrimoine culturel immatériel français contribuera à transmettre nos savoir-faire dans le temps », se félicite Franck Choisne, président du syndicat. L’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel vise à répertorier des pratiques vivantes grâce à l’aide de communautés, de groupes et d’individus, qu’il est nécessaire de sauvegarder.