Sébastien Sanjou nommé à l'hôtel La Voile d'Or Saint-Jean-Cap-Ferrat

Le chef étoilé du Relais des Moines (Arcs-sur-Argens), Sébastien Sanjou, a accepté d’orchestrer les cuisines de l’hôtel La Voile d’Or à Saint-Jean-Cap-Ferrat à partir du 3 juillet. À l’occasion de la réouverture de l’établissement, il a intégralement repensé les cartes des trois restaurants en mettant à l’honneur les produits de la Méditerranée et de l’arrière-pays niçois. La vision de Sébastien Sanjou sera retranscrite derrière les fourneaux par le chef Alexis Chaillou.