Sud & Sol dévoile une nouvelle gamme de sauces

L’entreprise Sud & Sol, spécialiste des solutions végétariennes, annonce la sortie d’une nouvelle gamme de sauces et condiments. Cette gamme comprend quatre références qui s’inspirent des cuisines du monde. Tout d’abord, la sauce Piccalilli, à base de légumes croquants (carotte, chou-fleur, courgette) et relevée de curcuma, qui convient aussi bien froide que chaude. Ensuite, la sauce Chimichurri, à base d’herbes fraîches (coriandre, cerfeuil et persil) avec une pointe de piment. La marque conseille de la présenter de manière froide pour accompagner aussi bien de la viande que du poisson et des légumes.

Sud & Sol présente également la sauce Tomato Jam, façon confiture de tomates, mijotée avec sucre, vinaigre et épices. « Son profil sucré-salé apporte gourmandise et profondeur aux recettes, aussi bien chaudes que froides (sandwiches, verrines, tartes…) », précise alors Sud & Sol dans un communiqué. La dernière nouveauté n’est autre qu’un confit d’oignons rouges aromatisé au whisky, qui révèle des notes boisées et fumées. La marque conseille de prévoir ce confit de manière chaude pour accompagner un burger, une viande ou encore des recettes végétales.

Par ailleurs, Sud & Sol destine sa nouvelle gamme de sauces et condiments à la restauration commerciale mais également au snacking et aux boulangeries-pâtisseries. Prêtes à l’emploi, ses sauces se révèlent polyvalentes, stables aussi bien à chaud qu’à froid, hormis la sauce Piccalilli, et multi-usages. En outre, la sauce Chimichurri se présente sous le format 470 g x 6 et dispose d’une DLC de 30 jours, tandis que les autres références présentent une DLC de 45 jours et un format de 450 g x 6. La marque accompagne enfin le lancement de ces sauces d’une recette de burger en vidéo, à découvrir sur ses réseaux sociaux et son site internet.