Unilever Food Solutions commercialise trois références de substitut carné

Unilever Food Solutions s’est rapproché de la marque The Vegetarian butcher pour commercialiser de nouvelles références végétariennes à destination des restaurateurs. La marque hollandaise est devenue l’un des leaders dans la production de substituts carnés. Les produits reproduisent la texture et le goût de la viande à partir de protéines végétales et de soja pour l’ensemble de cette gamme. Le partenariat permet à Unilever Food Solutions de présenter trois produits précuits et surgelés : un haché végétalien, qui présente l’apparence de viande hachée cuite et peut être incorporé dans des sauces ; des sautés ou frit (cartons de 2 kg) ; mais aussi des palets végétariens à cuisiner comme un steak haché (30 unités de 80 g par carton) ; ainsi que des mini-panés végétaliens au goût de poulet croustillants et moelleux (97 unités par carton). Les préparations sont aussi enrichies en fer et en vitamine B12.