Une vendange favorable, à plus de 40 millions d’hectolitres

Selon les premières estimations du 1er août 2025, la production viticole française 2025 devrait se situer entre 40 et 42,5 millions d’hectolitres (Mhl), un volume proche de la moyenne quinquennale, a indiqué Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture le 8 août dernier. Cette campagne 2025 serait en tout cas meilleure que celle de l’an dernier (37 Mhl) qui avait été historiquement faible. Cette année, les conditions climatiques ont été nettement plus favorables, limitant la pression des maladies.

Agreste s’attend à une hausse de la production en Bourgogne et en Champagne, Val de Loire et dans les Charentes. Cependant, les mesures de « réduction définitive du potentiel agricole » pèsent sur la production. À ce jour, ce sont 5.418 demandes d’aide qui ont été déposées pour l’arrachage définitif portant sur 27.461 hectares de vignes, dont plus de 20.000 hectares dans le Sud-Ouest (Bordelais, Languedoc, Roussillon).