La Compagnie des Desserts a révélé les noms des cinq finalistes de l’édition 2026 des Trophées de la Glace. Cette cinquième édition se déroulera le 24 mars prochain à Ferrandi Paris sous la présidence d'honneur de ...
Le chef Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France, devient chef consultant du Relais de Chambord. Avec comme mission d'élaborer des mets traditionnels de la cuisine française, mais pas seulement.
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