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UMIH Paris-IDF

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UMIH Paris-IDF

Thierry Marx, président confédéral de l’Umih, et Franck Chaumès, président national Umih Restauration

Profession

Fait maison : l’Umih dénonce une « absurdie gastronomique »

Dans une tribune publiée dans Les Echos, Thierry Marx et Franck Chaumès, dirigeants de l’Umih, dénoncent les incohérences autour du « fait maison ».

23/02/2026 à 13h00

assemblée générale Umih Paris IDF 2026 Thierry Marx

Grand Paris

Umih Paris-IDF : appel à la cohésion pour 2026

A l'occasion de l'assemblée générale de l'Umih Paris Ile-de-France, le 12 janvier, plusieurs intervenants ont balisé les sujets majeurs de la profession aux côtés du président régional Franck Delvau et du président confédéral Thierry Marx.

13/01/2026 à 18h00

Grand Paris

Maison Saint Martin : la nouvelle brasserie de David Zenouda

Le restaurateur David Zenouda, par ailleurs vice-président de l’Umih Paris Île-de-France, ouvre Maison Saint Martin, à Paris 10e.

01/12/2025 à 16h00

Les restaurateurs s'opposent fortement à la transformation du titre-restaurant en « chèque alimentaire ».

Restauration

Titres-restaurant : la “divine surprise” de la censure

Retour à la case départ. A partir du 1er janvier prochain, les ménages français ne pourront plus utiliser les titres-restaurant en GMS. Pour Frank Delvau, président de l’Umih Paris-IDF, il est temps de ...

10/12/2024 à 16h00

Décision Business