L'Auvergnat de Paris
143 années d'existence
Avec 143 ans d’existence (1882-2025), L’Auvergnat de Paris est le plus ancien hebdomadaire professionnel français encore en activité, à destination des professionnels de la restauration assise : Associé(e)s, Gérant(e)s, Directeurs(trices), Serveurs(ses), Chef(fe)s, Commis, Barmen, etc..
Tous les deux mois, L’Auvergnat de Paris propose à ses lecteurs une information de proximité sur l’actualité des bistrots et restos du Grand Paris, tout comme un regard sur le marché du CHR en France et à l’international.
Plusieurs rendez-vous y sont incontournables : les rubriques Repères, Infiltré, Bien fait !, Bistrothèque, On a testé, pour les découvertes de restaurants et de parcours, Zincorama pour la culture bistronomique et Réussite pour les portraits de professionnels.
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