Près de 65 % des CHR déclarent une baisse du chiffre d’affaires cet été
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Une majorité de professionnels dresse un bilan mitigé de la période estivale, avec un chiffre d’affaires en baisse pour une grande part d’entre eux.
Une enquête menée par l’Umih dans les derniers jours du mois d’août, auprès de 1.300 professionnels, laisse apparaître que 63,7 % des établissements terminent l’été avec un chiffre d’affaires en baisse par rapport à 2025. Seuls 16,8 % des établissements indiquent un CA en hausse et 19,7 % une activité stable.
Dès le mois de juillet, 65 % des professionnels constataient une fréquentation en baisse par rapport à l’année dernière.
Au-delà d’une baisse de fréquentation, l’enquête identifie un changement important des modes de consommation, dictés par des arbitrages économiques. Les vacanciers étaient bien au rendez-vous sur les lieux de villégiature, mais ont détourné leurs efforts budgétaires vers le logement, notamment. Par ailleurs, les réservations beaucoup plus tardives qu’à l’accoutumé ont compliqué la gestion des achats et des équipes.
La canicule a également fortement perturbé les services du déjeuner et l’activité des terrasses. Plus localement, les incendies ont conduit à des vagues d’annulations et à des interruptions d’activité.
Quand près de deux entreprises sur trois perdent du chiffre d’affaires en pleine saison estivale, ce n’est plus un accident local. C’est un signal économique majeur. Nos professionnels ne peuvent pas continuer à absorber seuls la baisse de consommation, les aléas climatiques et la hausse permanente de leurs charges.
