Décision business
L’édition 2023 du salon Food Hotel Tech, qui se tiendra en mars, change de dimension. Au-delà de la transition digitale des entreprises de l’hôtellerie-restauration, il entend désormais mettre la tech au service de leur transition écologique. Pour sa sixième édition, le salon voit également plus grand en termes de capacité puisqu’il se déplace au Parc des expositions, Porte de Versailles (Paris, 15e). Pour co-construire un programme de conférences pointu sur ces deux thèmes, le salon mobilise comme en 2022 sont Genius board, composé de plusieurs acteurs clés du secteur, notamment Melvina Sarfati El Grably DG de Deliveroo France, Gilles Maillet, Travel, Automotive & Mobility Director de Meta, Bérengère O, COO de Big Mamma, Thierry Veil, président de Bagelstein; Pauline Oster, directrice des opérations en management de Accor et Charles-Antoine Duron, directeur Tourisme et Mobilité de Google.
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