Le chef britannique Daniel Calvert sera le président d'honneur du Bocuse d'Or 2025, qui se déroulera les 26 et 27 janvier 2025 au Sirha Lyon.
Retrouvez l’édito de l’édition du jeudi 9 janvier de l’Auvergnat de Paris, par Jérémy Denoyer.
Le vignoble ardéchois, dont le siège est à Bourg-Saint-Andéol, a obtenu deux certifications : Agriculture Biologique et Demeter.
Kuna Bada : une grande brasserie indienne ouvre près de la place des Victoires dans le 2e arrondissement de Paris.
Depuis un peu plus d’un mois, Fabien Hubert est en charge des exportations des Domaines Comte de Malet Roquefort.
Les départements franciliens affirment de plus en plus leur autonomie et leur spécificité vis-à-vis de la capitale. Cette émancipation passe par la restauration avec la création, durant cette dernière décennie dans la petite couronne, de nombreux établissements d’envergure qui n’ont rien à envier aux « spots » parisiens.
Danny Khezzar, finaliste de la saison 14 de Top Chef, ouvre son bistrot à Rueil-Malmaison, dans l'Écoquartier de l'Arsenal.
La Maison Pierre Hermé s'est associée avec SSP Frabeli et l’Aéroport Lyon Saint-Exupéry pour ouvrir un pop-up au sein du Terminal 1.
Jusqu'au 25 janvier, RichesMonts organise des soirées Hot Spots avec de la raclette et des soirées DJ sets.
Popeyes, chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, souhaite atteindre les 300 restaurants en 2032 en France.
Le chanteur Patrick Bruel va ouvrir un établissement de 49 chambres avec un spa et un restaurant, en mai 2025 à L’Isle-sur-la-Sorgue.
L'ancien président de la Ligue auvergnate et du Massif central est décédé le 6 janvier au matin, à l’âge de 90 ans.
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