Les Français et le café : tradition, sociabilité et innovation

Les habitudes café des Français sont en pleine mutation, révèle un sondage OpinionWay pour Delta Cafés. Le café reste un rituel quotidien pour 81 % des Français. Ils boivent en moyenne deux à trois tasses par jour. Les baby-boomers (50 ans et plus) sont les plus gros consommateurs, puisque 88 % d’entre eux boivent du café chaque jour, contre 61 % des 18-24 ans.

Le café structure aussi les relations sociales, toujours selon l’études. Au total, 82 % des Français préfèrent proposer un café plutôt qu’un verre lors d’un premier rendez-vous. En outre, le café reste un marqueur culturel et social fort. En effet, un Français sur quatre a déjà fait semblant d’aimer le café. Ce chiffre grimpe à 46 % chez les 25-34 ans. Dans le cadre professionnel, 37 % des jeunes actifs ont simulé leur goût pour le café pour faire bonne impression.

Enfin, la technologie transforme peu à peu l’expérience café, surtout chez les jeunes. Près de la moitié des 25-34 ans accepteraient de partager leurs données avec une IA pour un café personnalisé. 42 % souhaiteraient qu’une IA analyse leur humeur pour adapter leur boisson. Toutefois, 75 % des Français restent attachés à leur machine traditionnelle et résistent aux appareils intégrant l’IA.