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La maison Courtepaille se relance

Alexandre Baudaire, directeur général du groupe La Boucherie, vient de présenter, six mois après la reprise de l’enseigne Courtepaille, la nouvelle carte. Il met également la dernière main au décor de cette maison qu’...
Emmanuel Perier

Emmanuel Perier nommé directeur de l’apprentissage de Médéric

Emmanuel Perier vient d’être nommé directeur de l’apprentissage au sein de l’école hôtelière Médéric.

éric guerin

Le chef Éric Guerin aux côtés du sportif Fabien Leroux pour sa traversée de l’Atlantique 

L’étoilé Éric Guerin offre ses talents au sportif Fabien Leroux afin de l’accompagner lors de sa traversée de l’atlantique à la nage.

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Titres-restaurant : le Sénat prolonge les achats alimentaires en 2024

Le Sénat prolonge les titres-restaurant jusqu'en 2024. Des inquiétudes émergent quant à son impact sur le secteur de la restauration.
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Botulisme à Bordeaux : le patron mis en examen pour homicide involontaire

Après que 16 de cas de botulisme se soient déclarés chez des clients du Tchin Tchin Wine Bar à Bordeaux, le patron est mis en examen.
pâtisserie

7 nations en lice pour la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

Cette année, 7 nations participeront à la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2024 à Paris Porte de Versailles (15e). Cette édition sera présidée par Stéphane Leroux.

Collection en inox Mauviel

Utile et beau, la sélection de décembre 2023

Découvrez notre sélection d'équipements à la fois utile et beau du mois de décembre 2023, avec la Revue des Comptoirs.
Veuve Clicquot Orient Express

Jean Imbert et Mory Sacko signent le menu du voyage Veuve Clicquot dans l’Orient Express

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La brasserie Le Ponthieu accepte les paiements en cryptomonnaie 

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poulet frit

Popeyes ouvrira à Troyes le 13 décembre 

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La Brasserie artisanale du Mont Ventoux ne manque pas d’idées

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Musiam Paris remporte la gestion des restaurants du musée du Louvre

La filiale du groupe Ducasse, Musiam, a remporté l’appel d’offre pour imaginer la nouvelle offre culinaire du musée du Louvre.
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