Le palmarès des Bibs Gourmands 2026 a été révélé le 9 février. Le Guide Michelin a souhaité rendre hommage aux lauréats à travers un format inédit, au cœur du Marché international de Rungis.
Les grossistes alimentaires ont renouvelé leur opération de soutien aux Restos du cœur, initiée en 2017. La mobilisation a dépassé les attentes.
Afin de structurer et massifier le réemploi des bouteilles de vin, France Consigne et Adelphe ont officialisé leur partenariat.
Irritée par l’absence de perspectives sur le dossier du cuivre, la Confédération nationale des AOC viticoles « envisage le contentieux ».
L’inflation sur les cartes des restaurants marque le pas. Face à des consommateurs contraints de faire des choix et à une pression persistante sur les volumes, les restaurateurs accélèrent leurs leviers d’adaptation : offres ...
BE WTR ouvre à Nice un site d’embouteillage urbain d’eau en verre consignée, destiné aux restaurants et hôtels locaux.
Le syndicat professionnel Brasseurs de France déplore la perte de compétitivité des fabricants français de bières alors que le marché se révèle atone.
Le Royal Monceau - Raffles Paris dispose depuis le 5 janvier 2026 d’un nouveau directeur général, en la personne de Nicolas Dubort.
Selon son distributeur, Solinest, 1,3 million de canettes ont été vendues en neuf mois avec 286 000 acheteurs et 33 % de taux de réachat.
La Direction générale du travail a informé les différentes branches professionnelles du lancement d'une campagne de contrôle sur le recours abusif aux travailleurs indépendants. Elle précise que le secteur CHR sera particulièrement concerné.
Le Salon de l'agriculture s'ouvrira sur le thème de Générations solutions, pour ouvrir le débat sur la transmission, la souveraineté alimentaire et les changements climatiques auxquels fait face l'agriculture française.
Devenu une institution à Lyon, l'événement La Vaisselle des Chefs revient à Paris pour une deuxième édition les 7 et 8 février 2026. Près de 30.000 pièces seront en vente tandis que l'organisateur espère accueillir 10.000 personnes.
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