Archives des Profession

Les surtaxes douanières américaines révisées pour l’Union européenne

Donald Trump a annoncé la suspension pour 90 jours des droits de douane, qu’il considère « réciproques », imposés à de nombreux pays.

18/04/2025 à 15h30

Restauration

Paris : ouverture du restaurant IRWIN, par Irwin Durand

Au 22 rue Cambacérès, dans le 8e arrondissement de la capitale, un nouvel établissement vient d'ouvrir, à deux pas du boulevard Malesherbes, le restaurant gastronomique Irwin. A sa tête : Irwin Durand.

18/04/2025 à 14h30

Restauration

île de Jersey : rendez-vous au Delicious Jersey Food Festival

La gastronomie et la mise en valeur des produits locaux permettent à un territoire à la fois de mieux attirer de nouveaux touristes et de les fidéliser ensuite. L’île de Jersey l’a bien ...

18/04/2025 à 12h00

Restauration

Groupe Dimacco : Vincent Fourquet, nouveau directeur commercial et marketing

Depuis le 15 avril, Vincent Fourquet est le nouveau directeur commercial et marketing du Groupe Dimacco, présent à la fois dans la restauration, l’hôtellerie et l’immobilier.

18/04/2025 à 11h00

Profession

Édito : Pourliche numérique

Retrouvez l’édito de l’édition du 17 avril de L’Auvergnat de Paris par Jérémy Denoyer, à propos de la nouvelle donne du pourboire.

18/04/2025 à 10h00

Salons

Laurent-Perrier installe un restaurant éphémère à Taste of Paris

La 10e édition de Taste of Paris se tiendra du 8 au 11 mai prochain sous la nef au Grand Palais à Paris. L’occasion pour les champagnes Laurent-Perrier de présenter son restaurant éphémère : Laurent-Perrier & Chefs.

17/04/2025 à 17h00

Collectif Café organise depuis 2024 le concours du Meilleur coffee shop

Inscriptions concours

Qui sera le Meilleur Coffee Shop 2025 ?

Le Concours du Meilleur Coffee Shop 2025 récompensera en septembre les établissements français les plus créatifs et engagés.

17/04/2025 à 12h00

Rémy Cointreau : démission du directeur général Éric Vallat

Le conseil d'administration de Rémy Cointreau a pris acte de la démission d'Éric Vallat de ses fonctions de directeur général.

17/04/2025 à 11h00

L’argentin Catena élu Marque de vin la plus admirée au monde en 2025

Le producteur argentin Catena a été élu Marque de vin la plus admirée au monde 2025 par Drinks International.

17/04/2025 à 08h00

Spiritueux

Spiritueux : création du Laboratoire national du Spiritourisme

Promouvoir les spiritueux, aider à leur développement, tels sont les objectifs du nouveau Laboratoire national du Spiritourisme. Il a été officiellement inauguré début avril en Guadeloupe.

16/04/2025 à 17h30

Pénélope Godefroy nommée directrice générale chez Dourthe

La maison Dourthe amorce une nouvelle phase de son développement avec la nomination de Pénélope Godefroy à sa direction générale.

16/04/2025 à 17h00

Profession

La nouvelle donne du pourboire

Avec la multiplication des systèmes de paiement par QR code, la restauration adopte petit à petit la collecte des pourboires de manière dématérialisée. Si elle reste encore marginale, la pratique divise. Certains salariés sont unanimes ...

16/04/2025 à 12h00

Profession