Double-jus fait revenir la pomme à l’apéritif

Double-jus, apéritif artisanal fabriqué avec des produits agricoles de Normandie, se fait peu-à-peu sa place dans le secteur du CHR et en mixologie, en France et à l’étranger. Produit exclusivement avec des pommes locales et sans ajout de colorants, d’arômes ou de sucre, Double-jus est issu de l’assemblage de Calvados et de jus de pomme à cidre, vieilli 14 mois. Son profil aromatique très particulier aux notes de pomme cuite lui a permis de conquérir des bars à cocktails de Paris à Londres, en passant par Montréal. Double-jus est la première création du jeune embouteilleur indépendant normand Trente & Quarante fondé par Thibaut Patte et Vincent Béjot en 2016. Apéritif de Normandie 23% vol., 70cl. 35€, disponible en réseau CHR et cavistes.